Von Käse zu Brot

«Bäckerei Café» steht über dem Laden und es wirkt, als sei dieser schon immer hier gewesen. Am Münsterhof 7, wo viele Jahre das «Chäs Vreneli» die Kundschaft mit Käse bediente, hat Ende März 2022 eine Bäckerei eröffnet. Von Käse zu Brot also.
Hier sollen, so das Konzept, die Leute aus der Nachbarschaft, Bewohnerinnen und Bewohner, Angestellte der umliegenden Büros und Geschäfte, ihr Gipfeli, ihr Sandwich, ihre Patisserie kaufen können. Aber auch Touristinnen und Touristen sollen angesprochen werden. – Das kleine Café im hinteren Teil des Ladens bietet zwanzig Gästen Platz.
Die Stiftung St. Jakob mit Produktionsstandort im Viadukt im Kreis 5 hat hier ihre sechste Filiale eröffnet. Die Stiftung ist ein wirtschaftlich ausgerichtetes Sozialunternehmen, das bis zu sechshundert Arbeitsplätze anbietet. Im Zentrum steht die Integration von Menschen mit einer Beeinträchtigung ins Arbeitsleben und in die Gesellschaft.
Der neue «Beck & Kafi» ist täglich geöffnet: von Montag bis Samstag von 7 bis 19 Uhr (Samstag 18 Uhr), am Sonntag von 8 bis 16 Uhr.

EM